BERNARDESCHI
GOVERNO USO TOSCANO IGT
E’ il primo dei prodotti di Terrescure e prende il nome dall’omonimo vigneto dove viene prodotto. Il vino è un racconto di mille viaggi ed incontri da cui è nata la necessità e la voglia di produrre qualcosa di nuovo tornando al passato, un vino che avesse un’espressione della Toscana molto più rotonda e vellutata, prodotto con l’antica Tecnica del Governo all’Uso Toscano.
Caratteristiche
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Sangiovese 70%, Merlot 30%
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Le due parti vengono vinificate separatamente con una pigiatura soffice delle uve. Due settimane di macerazione delle bucce per estrarre il colore e altre sostanze polifenoliche.
Il vino riposa per 3 mesi in Tonneaux di rovere francese.
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Colore rosso rubino intense con riflessi violacei.
Profumo ricco di frutti di bosco, prugne e ciliegie, con sentori di caffè e vaniglia.
Il gusto è ricco, corposo e succoso. Acidità equilibrata e tannini morbidi assicurano un retrogusto lungo e morbido.
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Perfetto con carne di manzo e selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi.
Servire a 18°C.
*Questo vino contiene Solfiti
PREMI E RICONOSCIMENTI
Terrescure Bernardeschi IGT 2020
