SALSEDINE

PRIMITIVO DI MANDURIA DOP

Il Salsedine Primitivo di Manduria DOP è una sinfonia di emozioni che vi porterà in un viaggio sensoriale lungo le coste della Puglia, dove il mare e la terra si congiungono in un abbagliante abbraccio enologico. Un vino elegante, affinato in barrique per 12 mese, ben equilibrato, morbido e ricco di tannini eleganti.

Caratteristiche

  • Primitivo

  • Macerazione termocontrollata e fermentazione alcolica per circa 10 giorni con lieviti autoctoni a 24 - 26°C.

    Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox e poi in botti di rovere francese e americano per 12 mesi.

  • Colore rosso Rubino intenso.

    Bouquet ampio e complesso, fruttato con sentori di confettura di prugne e ciliegie, sentori di tabacco.

    Vino corposo, ben equilibrato, morbido e ricco di tannini eleganti; finale lungo con note di cacao, caffè e vaniglia.

  • Ideale con primi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina.

    Servire a 18°C.

    *Questo vino contiene Solfiti

PREMI E RICONOSCIMENTI

Salsedine Primitivo di Manduria DOP 2021